1. AFTouch cuisine
  2. Forum
  3. torche au marron, forum AFTouch

Torche au marron


Ajouter un message
Retour à l'index du Forum



Répondre

Torche au marron

Caroline REIBEL (invité) 20-01-2012 21:53

Bonjour,

Je cherche une recette de torche aux marrons, spécialité alsacienne qui porte parait-il ailleurs le nom de Mont Blanc!
Je cherche surtout une recette sympa et pas trop compliquée pour faire une bonne "purée de marrons" pour garnir ma meringue et une bonne chantilly.
Merci!

Répondre

Re: torche au marron

chef patrick 21-01-2012 08:48

bonjour
Voici une de mes recettes "classique" mais lisez dans mes réponses vous y trouverez votre bonheur en ce qui concerne votre crème pour garnir votre meringue
meilleurs voeux et a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-marrons-fouettee-750.htm

Laissez un commentaire ou une photo

A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.