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Accomoder les reste d un gigot de sanglier


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Accomoder les reste d un gigot de sanglier

sauli (invité) 22-01-2012 13:31

j'ai des restes de gigot da sanglier, que faire avec ?

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Re: accomoder les reste d un gigot de sanglier

chef patrick 22-01-2012 17:54

Bonjour
coupez le en petits morceaux puis dans une cocotte faites fondre au beurre 1échalote ciselée ajoutez les restes de votre gigot mouillez d'un demi litre de vin rouge salez poivrez et cuisez 1 heure ainsi
puis faites cette jolie recette
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/compotee-de-sanglier-au-foie-gras-1631.htm

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