Comment cuisiner un canard fermier de 5kg
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Comment cuisiner un canard fermier de 5kg
Bonjour,
J'ai un canard fermier de 5 kg et je ne sais pas comment le cuisiner. Habituellement je le fais au four avec des petis légumes. Mais vu le poids. Je ne sis pas. Je pensais le faire à la cocotte en fonte. Mais j'aimerai une recette simple et orignale. Pas de sucré-salé, nous ne raffolons pas. Merci pour votre aide. SAlutations.
Re: comment cuisiner un canard fermier de 5kg
Bonjour
Voici une recette simple et gouteuse faites la exactement de même avec votre gros canard
et servez le avec des pommes sautées a la graisse de canard en persillade
bonne recette et dites nous
Chef Patrick
ps vous pouvez aussi en faire un très bon civet si cela vous dit je vous donnerais une belle recette
Re: comment cuisiner un canard fermier de 5kg
Bonjour,
Je fais comment pour récupérer la recette. Merci Sylvie
Re: comment cuisiner un canard fermier de 5kg
bonsoir
Oup's pardon(sourires)
voici
www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-roti-basse-temperature-1678.htm
Chef Patrick
ps je vous fait parvenir le civet en suivant
Re: comment cuisiner un canard fermier de 5kg
voici le civet
c'est aussi une très gouteuse recette
www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-canard-340.htm