Poulet froid
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Poulet froid
Je cherche une recette d'émincés de poulet pour un buffet froid, sans couteaux sur le buffet!
Merci de m'aider et de m'indiquer une recette facile à faire.
Re: poulet froid
bonjour
faites cuire blancs de volaille sans peaux puis lorsqu'ils seront froids coupez les en carrés de 2 cm de côté
faites une mayonnaise bien dure et rajoutez dedans un peu de sauce américaine(en boîte) mélangez vos dés de volailles puis enfoncez les sur des petits piques avec un petit carré de poivron rouge ou vert et une olive verte ou noire dénoyautée
a bientôt et dites nous
Chef Patrick