Florentine de saumon
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Florentine de saumon
Comment dois-je faire la mousse de saumon pour mettre à l'intérieur de la spirale de saumon fumé pour qu'elletienne bien au moment de la découpe merci de répondre si possible
Re: florentine de saumon
bonjour
une florentine de saumon n'existe pas en cuisine la seule florentine dont nous servons est la garniture qui est confectionnée a base d'épinards frais
je suis désolé de ne pouvoir accéder a votre requête
mais si vous désirez une terrine de saumon je vous ferais parvenir la recette
cHEF pATRICK