Farce au legumes
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Farce au legumes
Je voudrais faire des moules farcies aux légumes, mais je ne sais pas comment faire une farce sans viande. Pouvez-vous m'indiquer une recette ?
Merci
Fanou
Re: farce au legumes
bonjour
Pour 2 litres de moules(4 a 5 personnes)
Taillez en petits dés une courgette faite sauter 20secondes a l'huile d'olives ajoutez de l'ail haché salez poivrez puis égouttez et mettre sur un papier absorbant versez dans un saladier et mélangez avec 1 oeuf entier 30gr de beurre un peu mou et 30 gr de chapelure
puis dans vos moules sont cuites et décortiquées les remettre dans les coquilles puis a la petite cuiller les recouvrir de votre petite farce et les passer au four position gril quelques minutes
bonne recette et dites nous
Chef Patrick