Feuilles d hostie

bonjour je suis a la recherche de la recette pour faire des feuilles d'hostie (pour mon nougat) merci d'avance

bonjour
Comme je l'ai souvent expliqué pour des particuliers non équipés de laminoir c'est difficile
vous pouvez remplacer ces feuilles par des feuilles de pain azyme de farine de riz de pâte a filo ou a brick
comme dans la recette de calissons que voilà
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/calissons-698.htm

bonjour merci de votre reponse.je possede un laminoir mais a pate je suppose que c'est pareille alors si vous avez la recette des feuilles d'hostie je serais tres contente merci d'avance

bonjour
voici donc cette recette de pâte a hostie simplement je dois vous prévenir que ce n'est pas évident a préparer pour un particulier
300gr de farine
5 cl huile (olive ou arachide)*
1 paquet de maïzena(fécule de maïs)
20cl d'eau tiédie
4gr de sel
progression de la recette
1)Dans un saladier versez la farine puis faire un trou au centre(fontaine) mettez votre sel et faites couler votre eau tiède doucement en la mélangeant a votre farine puis faite une boule
2)Alors avec votre paume de pain écrasez votre pâte (fraiser)en lui incorporant a chaque fois un peu de l'huile d'olives puis refaites une boule mettez la dans un saladier avec une serviette humide dessus repos 4 heures
3)Dans une plaque large poudrez de maïzena (comme du sucre glace
4)Taillez en 4 votre boule de pâte puis passez chaque boule au laminoir jusqu'à ce que vous puissiez voir a travers enroulez la sur votre rouleau puis dépliez la sur votre plaque puis badigeonnez la avec un pinceau trempé dans l'huile
faites les autres abaisses en faisant de même puis sur la dernière mettez un film et de plus une serviette humide avant de rentrer votre plaque au frais (jusqu'à 4 jours)
pour votre nougat ou calissons cuisson 15minutes a 120°(th4)
Voilà cette recette pas facile mais faisable(sourires)
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
ps)*certains ne mettent pas d'huile dans cette pâte personnellement je trouve que c'est meilleur avec

bonjour je vous remercie beaucoup et des que j'en fait je vous tiens au courrant car en ce moment je n'ai pas beaucoup de temps encore merci