Noix de st jacques persillées

Bonjour, je souhaiterais un petit coup de pouce pour non repas le 9 juin pour un anniversaire de mariage je souhaiterai faire en entrée des escargot avec des choux et une sauce blanche et en plat des st Jacques persille avec du riz mais je ne trouve pas de recette pouvez vous m'aider? Merci beaucoup bonne journée cordialement mme duclos

bonjour
la pêche des st jacques fraîches est fermée en France depuis le 15mai
pour l'entrée si vous aimez les escargots faites des petits choux en pâte a choux
puis ouvrez les en 2remplissez avec 1 escargot et du beurre d'escargot et remettez le haut il ne vous restera plus qu'a les passer au four
pourquoi ne pas faire un bon poisson cuisiné après?
a bientôt et dites moi
je pourrais vous aider a réaliser ce petit repas
Chef Patrick