Gateau saint germain
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Gateau saint germain
Bonjour,
je souhaiterais savoir comment réussir le gateau de saint germain que mon fils adore;
merci
Re: gateau saint germain
bonjour
Ce gâteau n'a pas l'appellation en tant que telle voici ce que nous appelons un tout venant c'est a dire un gâteau neutre, bon et qui peut prendre toutes les appellations possibles
Allumez votre four a 180°(th 6)
dans un saladier cassez 5 oeufs puis adjoindre 200gr de sucre ,bien mélangez puis ajoutez 120gr de poudre d'amandes mélangée avec 100gr de fécule de pomme de terre ou maïzena remuez bien puis versez 110gr de beurre juste fondu remuez ajoutez un peu d'extrait de vanille puis versez dans un moule a manqué(flexipan ou teflon) cuisson 40minutes (testez avec votre aiguille) servir chaud tiède ou froid avec une bonne crème au chocolat par exemple
bonne recette et dites nous
Chef Patrick