Salade de lentilles aux lardons

Bonjour Chef,
J'ai mangé à Pradelles en Haute-Loire, dans une gargote de rien du tout, dans l'enceinte même du musée du cheval de trait, une salade de lentilles aux lardons vraiment exceptionnelle. La patronne de ce modeste établissement avait réussi une merveille avec ce plat, en apparence si simple.
Je cherche depuis à m'approcher d'un aussi beau résultat, mais sans succès ! Mes lentilles, je dois bien l'admettre, n'ont guère plus de relief et d'intérêt que dans les brasseries les plus ordinaires.
Avez-vous une recette, pour ces traditionnelles lentilles aux lardons, qui me sortirait d'embarras et ferait honneur à la magnifique lentille verte du Puy ?
Je l'espère... J'en suis sûr !
Cordialement,
O33

bonjour
je vais mettre une recette en ligne
bonne journée
Chef Patrick

bonjour
voici au travail maintenant (sourires)
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-lentilles-et-lardons-fumes-1869.htm

Merci Chef,
Je crois comprendre... Mais il reste en effet à le faire !
J'essaierai aussi les lentilles blondes que je ne connais pas encore.
Je vous raconterai la suite de mes démêlés avec la lentille verte, mais je suis assez confiant : grâce à vous je devrais cette fois parvenir au résultat que j'ai en tête.
Comme quoi faire des choses simples c'est souvent compliqué !
Encore merci,
Cordialement,
O33