Oeufs à la neige
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
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Oeufs à la neige
Bonjour! Il y avait sur ce site à une époque une recette de blancs en neige cuits au four, ce qui donnait un superbe gâteau de blancs à découper et à poser sur la crème anglaise. Je ne retrouve pas cette recette... quantité de sucre? Température du four? Durée de cuisson? Merci d'avance si vous avez cette recette!
Reponse a fabvdb
Bonjour
Il y avait(sourires)mais elle est toujours là ma recette d'île flottante!!!
la voici
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/ile-flottante-600.htm