Comment faire une gelée pour pâté ?
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Comment faire une gelée pour pâté ?
Toutes les recettes demandent des sachets... Non meerci! Je voudrais faire ma propre gelee. C'est pour un pate en croute. On n'en trouve pas en Californie.
Pour vous donner le sourire: le meilleur pate en croute que j'ai jamais mange etait fait par mon oncle: fillets de perdreau (de sa propre chasse) et truffes fraiches! Le mien sera plus modeste, veau et porc.
Merci!
Réponse a Michele
bonjour
Comme j'aime des questions comme la votre(sourires)
alors en avant voici la recette
Chef Patrick
Gelée
oups voilà www.aftouch-cuisine.com/recette/la-gelee-de-viande-traditionnelle-faite-maison-1906.htm