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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Cuisson rate de porc
Merci d avance de me conseiller pour la cuisson de la rate de porc
Réponse a marcelle
bonjour
Bien propre vous la coupez en gros morceaux vous la faites sauter a la poêle avec des oignons émincés et des petits lardons vous versez cela dans une cocotte avec des pommes de terres coupées en gros morceaux vous mouillez a hauteur avec du vin rouge salez poivrez ajoutez un peu de thym en poudre
cuisson douce 1h30 pour un joli plat convivial
a bientôt et dites moi
Chef Patrick