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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Blanquette de veau au foie gras
est-il possible de faire une blanquette de veau traditionelle au foie gras merci
Réponse a sylvie
bonjour
Avant de mixez votre jus de blanquette ajoutez des dés de foie gras cuit en bloc et mixez puis passez votre sauce qui aura donc pris le gout de foie gras sans la graisser vous pouvez remplacer les champignons de paris avec des morilles
a bientôt et dites moi
Chef Patrick