Cassolette de crevettes aux petits légumes
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Cassolette de crevettes aux petits légumes
bonjour très cher Chef,pourriez vous m'indiquer les légumes qui conviennent le mieux avec les gambas pour faire une cassolette gambas et légumes s'il vous plaît!merci par avance!cathy
Réponse a cathy
Bonjour
une julienne(bâtonnets) de carottes fanes, de courgettes,de petites endives et de céleri rave(juste un peu) puis au dernier moment juste 30secondes des petits pois crus(surgelés) et lorsque tout sera fini dans votre casserole ou seront réunis gambas et légumes l'ajout d'un bon morceau de beurre demi sel en tournant pour en imprégner l'ensemble
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
bonne recette et dites moi