- Recettes
- Blog
- Forums
- Nos regions
- Produits du terroir
- Regions de france
- Membres
- Inscription gratuite
- Connexion
- Newsletters AFTouch
| Gardons le contact |
|
Recevez notre newsletter, nos dernieres recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes e nos recettes etc. Ok si c'est gratuit ! |
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Profiteroles au foie gras
Bonjour,
Puis je avoir la recette exacte des profiteroles au foie gras, je ne l'ai pas sur le site.
Merci beaucoup Très cordialement
Réponse a Annick
bonjour
faites exactement cette pâte a choux sans sucre puis faites de petites boules de foie gras de 1,5cm de diamètre et rentrez les au froide 10minutes avant de manger mettez a chauffer a four moyen vos profiteroles coupées dans le centre de l'épaisseur
alors faites bouillir votre sauce choisie
sur chaque petit plat posez 2bas de profiterole la boule de foie gras au milieu vous remettez le couvercle et vous les nappez de votre brulante
servez vite et que vos invités ne s'attendent pas pour déguster cette jolie entrée
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/profiteroles-sauce-chocolat-777.htm