Gelee d'avocat
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Gelee d'avocat
donc en fait apres avoir teste ma gelee a l'avocat et n'etant pas convaincue au niveau du gout pas assez prononce,j'ai remplace l'avocat par du jus d'orange et de la vodka...resultat tres satisfaisant se marriant tres bien avec le gravlax de saumon qui avait au prealable marine avec des zestes d'agrumes.voila,recette que je retiends..
delphine
Réponse a titi1969
bonjour
Pas de soucis sauf que je pense que vous avez omis de mettre du wasabi dans votre gelée sinon vous ne me diriez pas cela
vous m'en indiquerez exactement le contraire sur le goût par exemple(sourires)
jus d'orange et vodka pour moi manquant de pep's pour rehausser le goût fin du gravlax
meilleurs voeux gourmands pour 2013
Chef Patrick