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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Cuisson pour pigeon
Quel est le temps de cuisson du pigeonneau?
Quelle est la cuisson ideale pour convives?
Merci d'avance
Cordialement
Réponsea MANDEIX
Bonjour
bardés assaisonnés cuisson: rôtis de toutes parts dans une cocotte avec une noix de beurre et une cuiller d'huile d'olives puis couvrez cuisson 12minutes ,ajoutez 4 cuillers d'eau a la fin et retirez votre cocotte du feu laissez ainsi reposer 10 minutes ainsi vos pigeons se seront détendus et vous aurez un bon petit jus a servir avec
bonne recette et meilleurs voeux gourmands pour 2013
Chef Patrick