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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Galantine faisan
Bonjour
J'ai 1 kg de viande de faisan désossée que je souhaite utilsier en galantine. Sur les recettes diverses du net, on indique faisan mais raremnt le poids désossé, aussi jesuis perdue dans les proportions pour le lard. Bref si vous pouviez 'indiquer une recette sur la bse d'un poidsde faisan désossé, j'en serai ravie cardans une semine c'est 45 personnes qui m'attendent au virage avec la réussite de ce plat
MErci