Repas communion
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Dubarry stéphane
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Repas communion
Bonjour,
J'ai un repas de 25 pers avec en poisson filet de bar, je m'interroge sur la technique de cuisson
je possède un four mixte vapeur est ce possible?
Réponse a ifjfmf
bonjour
Faites un joli parmentier de Bar '(écrasé de pommes montées a l'huile d'olive sur filets de bar planchés en couches servis avec une américaine crémée
juste top
a bientôt et dites moi
Chef PATRICK