Paraffine et confiture
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Paraffine et confiture
bonjour
je viens d'ouvrir mon pot de confiture fermé avec de la paraffine et ma confiture de prune a un goût de aigre pourtant j'ai mis environ 2cm de paraffine.y a t il une astuce pour réussir ses confitures avec ce moyen ?merci
Réponse a kpucine
Bonjour
2 solutions possibles soit un peu d'air est resté sous la paraffine(vapeur,gouttelettes d'eau) soit elle manquait de pectine dont vous pouvez augmenter la force par quelques gouttes de citron.
a bientôt
Chef Patrick
2eme réponse a kpucine
voici notre recette
www.aftouch-cuisine.com/recette/confiture-de-quetsches-738.htm