Cocotte de râbles de lapin a la mélisse

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/cocotte-de-rables-de-lapin-a-la-melisse-1997.htm

bonjour a toutes et tous
Recette simple et généreuse
préparez la et dites moi

Bonjour chef,
le recette a l'air excellente et très simple, mais où trouver de la mélisse séchée ? Je n'ai pas souvenir d'en avoir déjà vu. Merci

Bonjour
personnellement j'en achète séchée dans toutes sortes de magasins qui vendent du bio (même en supermarché)
a bientôt et ditesmoi
Chef Patrick

Bonjour Chef,
Pas encore essayé cette recette, est-il possible de remplacer la mélisse par de la verveine citronnelle fraîche ou des feuilles de citronnier fraîches également ?
Merci Chef et bonne journée.

Bonjour
Je préférerais la verveine surtout faites attention commencez avec une petite quantité et vous pourrez en rajoutez un peu a la fin car on doit comme avec la lavande s'en servir avec parcimonie un proverbe en cuisine le précise:le trop est l'ennemi du bien
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

Merci Chef !
Bonne journée.