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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Montagne noire
Bonjour. Il y a longtemps que j'avais la recette de la montagne noire, et selon mon souvenir cela se faisait avec des blancs d'oeufs et sauce au chocolat. Ma fille me l'a demandée, malheureusement je ne l'ai plus. Merci de votre réponse. HELENE
Réponse a CECCONELLO
Bonjour
Voila ce que je vous propose vous faites vos meringues a l'italienne puis lorsqu'elles seront cuites et refroidies vous faite fondre rapidement un peu de chocolat noir avec un peu d'eau et vous coulez cela dessus tiède a mon avis cela devrait lui plaire
poutous a la petite
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/meringue-a-l-italienne-1850.htm