Cuisson des rognons de porc
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Cuisson des rognons de porc
bonjour je voudrais savoir qu'elle est le temps de cuisson des rognons , et me donner une recette simple et facile a realiser
Réponse a vanessa
Bonjour
Pour vous dire la vérité je ne suis pas un fan des rognons de porc il faut qu'ils soient très fais ,bien nettoyés (a cause du gout d'urine) mais bon préparez les comme tous les rognons en les faisant cuire 2 minutes de plus.
Mais si vous croisez des rognons de veau ou de génisse clairs n'hésitez pas (sourires)
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/rognons-de-veau-298.htm