Beignets

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/beignets-602.htm

je fais souvent des beignets, pour le goûter pour le pique nique, ça régale tout le monde, je mélange les fruits, par contre merci pour les salés je les fais plus petits à la chair de poisson, de crabe, aux crevettes - ou à la langouste - sans prétention : je vis en nelle calédonie !!

il n'ya pa de levure dans ce beinets?

j'utilise de la farine à gâteaux qui contient déjà de la levure, l'idéal est de battre les blancs en neige et de les incorporer délicatement à la pâte et ça va faire gonfler tes beignets

merci pour la réponse

Moi j'y m'est de la bière de table en guise de levain

la bière ne donne pas un arrière gout aux beignets? je me dis mais je ne l'ai pas encore essayé.

vous avez pas repondu à la question que j'ai posé à savoir si la bière ne donne pas un arrière gout aux beignets? MERCI

non pas de gout aucun problême
poutous
Chef Patrick

stella moi je ne mets pas de bière je n'aime pas mais il faut essayer et chacun y met sa petite touche...

bonjour voila je suis une musulmane chez nous c'est péché le vin par quoi je le renplace? et pour la farine ça se vend pas chez nous avec de la levure comment faire merci monsieur

chere dounia
pas de soucis vous remplacez la biére par la même quantité de lait et vous ajoutez un petit sachet de levure
et pour faire plus "comme a la maison"ajoutez 3a4 gouttes d'essence de fleur
je n'ai pas grand mal a vous raconter cela car je viens de rendre visite a un de mes amis le chef
Sahbi Battikh chef de cuisine du sofitel palm beach de Djerba
poutous
Chef Patrick

chère dounia, voilà le chef a tout expliqué moi aussi je ne mets jamais d'alcool dans mes desserts je n'aime pas je vous souhaite bon appétit avec cette recette simple et excellente

chère dounia la cuisine il faut l'accommoder à votre façon ce sera votre "touche personnelle" quand un ingrédient ne vous plaît pas ou ne vous convient pas remplacez le par un autre, ou ajoutez quelque chose qui fera que cette recette-là est unique "les beignets dounia" par exemple !!
j'espère que le chef nous donnera quelques bonnes recettes ensoleillées de l'Algérie....

bonjour je suis tres content chere dominique de m'avoire donner une idée merci et je m'escuses pour les fautes d'hortographe bisou .

Bjr , je voudrais faire des beignets pour un mariage 100 personne quel conseil pouvez vous me donnez afin de faire la recette la plus économique
merci.

...plus économique ? les remplir de confiture ? d'une compote de fruit de saison ? faites les plus petits, une à deux bouchées ? juste la pâte saupoudré de sucré et roulé dans de la noix de coco ? c'est un mariage alors toutes les fantaisies sont permises ?? je ne sais pas j'espère que quelqu'un vous répondra....

je vous remercie pour votre idée et je vais de faire comme vous me l'avez conseillé

ta recette super

Bsr,
hummmmmmmmm trop bonne cette recette.

Est ce que je peux remplacer la biere par le lait ou l'eau?
ou bien autre liquide qu'en pensez vous merci

Bonsoir
regardez le forum j'ai déja répondu a dounia sur le même sujet
meilleurs voeux
chef Patrick

Bonjour
Dounia a déjà posé cette question : merci de lire la réponse du chef dans un commentaire du 16 juin qui vous donnera aussi quelques autre pistes de personnalisation (pas de problème pour une substitution par du lait mais ajoutez un peu de levure chimique pour compenser l'absence de levure de la bière)

ces beignets sont delicieux merci à la perssonne qui a mis cette recette sur internet et bravo !

bsr je voulai savoir si c t une pate liquide ou une pate a beignet ou en peu faire des forme

bonjour,
Tout d'abord merci pour cette recette que j'ai réussi au niveau du gout. Par contre pour la cuisson aucune précision n'est faite .Je souhaite savoir comment donner une forme comme sur la photo? pour que cela soit présentable pour mes convives.merci