Congelation fruits et legumes
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Congelation fruits et legumes
Bonjour,
Puis-je congeler des abricots et dans quelles conditions ?
Merci. A bientôt
Congélation abricot
Bonjour,
pour les abricots et les fruits en général voici les conseils du chef patrick :
1/ Congélation sans les noyaux (coupés en deux et rangés dans des sacs a congélation hermétiques)
2/ Utilisation congelés (surtout pas de décongélation). Par exemple si vous faites une tarte d'abricot, vous poser vos abricots congelés a l'envers sur votre pâte.
bonnes recettes.