Dartois aux amandes et chocolat

Bonjour,

je recherche la recette d'un dartois aux amandes et ganache au chocolat.

Merci de votre réponse

A.Laurent

bonsoir
j'avais déjà répondu a cette interrogation
a bientôt et dite smoi
[url]bonjour voici donc la recette du Dartois en crème de chocolat du chef Patrick(sourires)
Ingrédients pour une bande de 6 a 8 personnes 600g de feuilletage "Pur beurre"
1/2 litre de crème pâtissière
20g de sucre glace
1) Préparez tout d'abord 1/2 litre de crème pâtissière au chocolat (recette suit) et laissez la refroidir
2)Séparez votre feuilletage en 2 parties égales et faites au rouleau
2 abaisses de 12 à 15 cm de large sur 22 a 25 cm de longueur et de 3 a 4mm d'épaisseur
3)Allumez votre four a 220°(th7) 4)Mettez un papier cuisson sur votre plaque ,puis posez une abaisse de pâte avec un pinceau faites le tour en humectant d'un peu d'eau froide
5) Au milieu et légèrement en dôme étalez votre crème puis recouvrez de votre 2eme abaisse en tapotant sur les bords
6) cuisson une quinzaine de minutes a mi-four puis saupoudrez le de sucre glace , mettez votre four en position gril pour en caraméliser un peu le dessus .
Voilà bonne recette et dites en nous votre résultat a bientôt Chef Patrick[/url]