Enchaud de porc en conserve
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Enchaud de porc en conserve
Quel temps de cuisson ?
Dans les bocaux, quelle quantité de graisse de canard?
combien de temps de stérilisation ?
Merci
Réponse a Tessaud
Bonjour
Pourquoi diable voulez vous mettre de la graisse de canard alors que le porc donne de l'excellent saindoux(sourires) si vous n'en avez pas assez dans cette recette reversez en un peu de fondu du moment qu'il en recouvre la viande
Voici ma recette vous verrez a la fin des indications pour la préparation de vos bocaux
a bientôt et dites moi
Chef Patrick