Pate de merle
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Pate de merle
dans la recette du pate de merle,peut-on remplacer l'alcool de myrthe par de l'armagnac?
Réponse a stevenin
Bonjour
Je préférerais du cognac au goût moins agressif qui se rapprochera plus de la myrthe
a bientôt
Chef Patrick
ps avez vous essayer avec de la liqueur de myrthe et non de l'alcool pur j'ai une adresse pour en avoir si cela vous dit