- Recettes
- Blog
- Forums
- Nos regions
- Produits du terroir
- Regions de france
- Membres
- Inscription gratuite
- Connexion
- Newsletters AFTouch
| Gardons le contact |
|
Recevez notre newsletter, nos dernieres recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes e nos recettes etc. Ok si c'est gratuit ! |
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Suprême de volaille aux noix
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/supreme-de-volaille-aux-noix-296.htm
sublime! facile à faire; fait un effet spectaculaire lorsque l on sert les assiettes et c'est succulent.
je l'ai servi avec du riz basmati et des champignons; UN REGAL!
Suprême de volaille aux noix
Bonjour chef Patrick,
j'ai 2 questions relatives à cette recette:
1/ qu'appelle-t-on “suprême” en générale? Est-ce simplement le fait d'utiliser des morceaux du poulet plutôt que la volaille entière?
2/ Ici, en Tchèquie, je ne trouve pas de fromage blanc. Savez-vous si du “Quark” (traduction anglaise du “Tvaroh”, très répandu ici) fera l'affaire?
Merci d'avance