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sz04 03-04-2015 15:45

Comment récuperer un boeuf mode immangeable à cause du citron vert qui lui a donné une épouvantable AMERTUME .Merci
Trop tard pour recommancer

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Réponse a sz04

chef patrick 04-04-2015 06:17

Bonjour
Emincez le en lanières puis dans une poêle faites revenir des oignons au beurre ajoutez y de du concentré de tomate faites cuire cela 5 minutes ajoutez votre émincé de boeuf mouillez avec un peu d'eau(a hauteur ) cuisez ainsi 10 minutes donnez un bon coup de moulin a poivre puis au moment de servir ajoutez 2 cuillers a soupe de moutarde
je pense que cela devrait aller après
a bientôt pour la suite
Chef Patrick

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