Macedoine chaude de légumes printaniers
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Macedoine chaude de légumes printaniers
Je cherche un accompagnement pour servir avec des côtes d'agneau et j'avais penser à un mélange de légumes primeurs liés peut-être avec un jus de viande.
Réponse a ingrid
Bonjour
Oui plutôt une bonne idée cuisson des légumes vapeur (petites carottes petits navets petits pois asperges vertes haricots verts) puis juste réchauffés a la poêle avec du beurre 1/2 sel fondu et un peu de fleur de thym (citron si vous trouvez)
bonne recette et dites moi
Chef Patrick