Choucroute au wok
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
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Dubarry stéphane
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Choucroute au wok
Je voudrais faire une choucroute ,j'ai acheté dernièrement un WOK Je fait moi même ma
Choucroute que je met au sel avec tout les
Aromates;je voudrais utiliser mon WOK pour la cuire comment faire ?
Merci
Reponse a bernard
moi ausi j'aime beaucoup la cuisson au wok sauf que je trouve que ce n'est guere un instrument pour faire des cuissons longues comme la choucroute a base de choux crus il faudrait que vous arriviez a trouver un couvercle s'adaptant dessus et en plus faire attention sans cesse a ce qu'elle ne brule pas bref vous l'avez compris autant j'adore le wok pour les cuissons rapides autant je suis moins emballé pour y faire des cuissons longues
mais essayez de faire notre recette en ligne et dites nous le resultat
a bientôt
chef patrick