Cassoulet rapide


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Cassoulet rapide

Bonjour
Auriez vous une astuce pour faire un cassoulet plus rapidement que la recette traditionnelle mais tout aussi bon. Merci de votre réponse

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Re: cassoulet rapide

bonjour
mon astuce achetez une boîte et faites la chauffer(sourires)
la cuisine est l'école de la patience il faut laisser le temps au temps
le jour ou vous aurez "Vraiment" envie d'en faire un et que vous le ferez déguster a vos amis vous aurez pour leur faire plaisir pris du temps
Dans notre restaurant nous préparerions le lièvre a la Royale sur 3 jours et nos clients le dégustaient en 15minutes juste pour éprouver pendant ce temps le plaisir fugace de la dégustation d'un mets d'exception
voilà et notre site s'honore de respecter ces valeurs
Chef Patrick

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Re: cassoulet rapide

Bonjour
Simple'rapide et bien bon.
1 boite de haricots nature
1 verre de vin blanc
saucisses
1 tomate
1 oignon
1 gousse ail
sel,poivre
thym,laurier moi je préfère un peu de sariette

Faire revenir les saucisses.
Ajouter l'oignon,la tomate coupée en petits cubes,le verre de vin blanc.laisser mijoter quelques minutes.Ajouter ,sel poivre la gousse d'ail écrasée et la sarriette ou (thym,laurier).
Rajouter au besoin un peu d'eau.
Verser la boite de haricots après les avoir égoutter.Faire réchauffer .C'est prêt.
Variante.
On peut verser les haricots ainsi préparés dans un plat allant au four,les saupoudrés de chapelure et les passer 10mn au four.

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Re: Re: cassoulet rapide

Bonjour,
Une chose est sûre : c'est rapide !
Mais d'ici à ce que ça nous fasse un cassoulet...
Cordialement,
O33

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Re: cassoulet rapide

bonjour
une recette pour se nourrir!!!
les raviolis vont bientôt suivre,patience
Chef Patrick

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