Feuilleté aux fruits de mer

Bonjour,

J'aimerai pour dimanche réaliser comme entrée une sorte de "feuilleté avec des langoustines,des moules et des pétoncles". En prenant une pâte feuilletée toute prête j'aimerais couper deux rectangles que je mettrais l'un sur l'autre et passerai au four. Avez vous une recette à me proposer et une technique à me montrer. merci de votre diligence et avec tous mes remerciements anticipés. Bien cordialement.

Bonsoir
Sauf que ....gros soucis pour servir
Voila mon idée vous préparez vos fruits de mer normalement sauce crème ou sauce américaine vous laissez refroidir
vous en versez dans de petites soupières ou des bols ou des grandes tasses
1heure avant de manger vous allumez votre four a 200° vous taillez des ronds en les piquant a la fourchette dans votre feuilletage de manière a ce qu'ils recouvrent vos bols puis vous passez un peu de dorure dessus direction l' installation a mi-four cuisson 20minutes votre feuilleté va être tout doré puis vous éteignez le four ,vous mangez tranquillement puis vous amenez vos petites cocottes lutées a chaque invité qui en aura plein les narines lorsqu'il va découper son feuilletage
bonne recette et dites moi
Chef Patrick

Merci de votre réponse rapide ainsi que votre diligence. Vous êtes un pro !!