Conserver les épices

Pouvez vous me donner un conseil pour conserver au mieux la saveur des épices et aromates. Que penser de la DLC figurant sur les flacons

Je cuisine pour ma famille et mes amis lors
d occasions festives mais vivant seule, les épices que j ai en réserve et qu on utilise en pincées ou pointes de couteau arrivent souvent à leur date limite avec des flacons aux ¾ pleins. Au prix payé pour ces produits, il m est très désagréable de devoir les jeter.
Merci à l avance de votre réponse. (P.S : les souvenirs du restaurant de Bondy !... sont toujours agréables)

Hélène THIEBAUDT - hthiebaudt@free.fr.

Je tenais à écrire en réponse à ce mail de ma maman car elle vient de nous quitter aujourd'hui même , après une vie pleine de bonne chose et d'amour.
Je tenais à préciser que je l'aimais comme tout fils aime sa maman (mais un peu plus encore).
voilà maman , adieu .... je t'aime

Bonjour
Quel joli message nul doute qu'elle l'entendra
bien sur on ne peux pas mettre un visage sur chaque nom mais si elle était cliente de la campagne lotoise nous avons forcément parler de cuisine
continuez donc dans sa foulée et essayez de réaliser de temps en temps une petite recette a partager avec les votres en souvenir d'elle
amical souvenir
Chef Patrick