Vins du Médoc

Région située au nord de la ville de Bordeaux, sur la rive gauche de la Gironde, le Médoc offre des vins d'une qualité exceptionnelle. La vigne est apparue dans cette région grâce aux romains qui furent les premiers à y produire du vin blanc. Au fil du temps les amphores ont laissé la place aux tonneaux et le vin blanc au vin rouge.
Aujourd'hui, cette terre ne nous offre pas moins de huit Appellations d'Origine Contrôlée et propose quelques-uns des crus les plus prestigieux à travers le monde.

Il serait utopique de vouloir décrire le vin du Médoc devant la variété des terroirs, l'étendue géographique de la région (près de 16 000 hectares en production) et le savoir-faire de chaque vigneron (60 crus classés, 341 crus bourgeois, une centaine de crus artisans ainsi que dix caves coopératives rassemblant 763 vignerons).

toutefois, nous pouvons remarquer que ces vins, s'ils sont corsés, nous offrent une robe couleur rubis. Très tanique dans leur jeune âge, ils gagneront en harmonie si nous leur laissons le temps de vieillir dans de bonnes conditions. D'autres plus délicats, aux parfums subtils révéleront toute leur finesse dans leurs jeunes années !

Aquitaine

---