Le paradis de la reine tomate

Quelle dommage, nous avons râté cela. J'habite à SAUMUR et là c'est vraiment pas loin. La tomate, quel plaisir ...
Mais un ami qui est allé l'année dernière nous en a fait goûter? il n'y a pas très longtemps deux sortes dont une absolument délicieuse et superbe, c'est la tomate ananas ; coupée en tranches on dirait de l'ananas, sucrée et tout et tout.
Enfin, vous allez dire que je fais une fixation sur les tomates. Mais en hiver c'est pas la peine ...
Voilà, voilà, à bientôt

acer aurait pu, dans le cadre de son cours, expliquer pourquoi les Italiens ont choisi d'appeler ce fruit "pomme d'or", en référence à la couleur des tomates de l'époque.
Pour les amateurs, d'autres recettes sont sur le site, dont celle des tomates farcies aux crevettes et celle des tomates à la provençale

PETIT LEXIQUE (WILKIPEDIA)

Le terme « tomate » vient de l'espagnol tomate, lui-même emprunté au nahuatl (langue de la famille uto-aztèque) tomatl qui désignait le fruit de la tomatille (Physalis ixocarpa). En revanche le mot nahuatl xictomatl (espagnol mexicain : jitomate) désigne la tomate (Lycopersicon esculentum . La première attestation de « tomate » en français date de 1598 dans la traduction de l'ouvrage de José de Acosta, Historia natural y moral de las Indias, par Robert Regnault « Tomate » n'est entré dans le dictionnaire de l'Académie française qu'en 1835, le fruit s'est longtemps appelé « pomme d'amour » ou « pomme d'or ».

Le nom de la tomate figure dans les « mots sans frontières » recensés par Sergio Corrêa da Costa. On le retrouve en effet dans de nombreuses langues avec de faibles variations phonétiques et orthographiques. On a ainsi dans les langues européennes : tomato en anglais, tomate en allemand, espagnol, français et portugais, tomat en danois, norvégien, suédois et estonien, tomaat en néerlandais, à l'exception notable de l'italien pomodoro.

bonjour à toutes et a tous

Bravo pour votre article.
On en apprend tout les jours.
Et de la tomate on en mange tout les jours

nouvellement inscrit sur aftouch-cuisine, je trouve trés sympa ces petits reportages, comme aujourd'hui sur la tomate, accompagnés de recettes sur le sujet en question (la tomate).

Pour bladou,

vos désirs sont des ordres ! Je viens d'ajouter quelques grands classiques revisités par le Chef Patrick.

trés bien le reportage sur les tomates,beaucoup de variétés que l' on ne connait pas fprcément.un petit reproche, on aurais pu avoir 1ou2 recettes de tomates . merci