Recettes pour Pâques
Pour fêter Pâques nous vous proposons deux très belles recettes spécialement imaginées pour vous et pour l'occasion.
La première de Patrick Asfaux vous invite à revisiter l'agneau pascal, la seconde de son ami Norbert Vannier, Meilleur ouvrier de France pâtissier 1993 conseil et formateur en Pâtisserie (excusez du peu) nous propose une superbe mousse au chocolat noir glacée accompagnée d'une ganache lactée chocolat blanc... tout un poème... A vos fourneaux !
La première de Patrick Asfaux vous invite à revisiter l'agneau pascal, la seconde de son ami Norbert Vannier, Meilleur ouvrier de France pâtissier 1993 conseil et formateur en Pâtisserie (excusez du peu) nous propose une superbe mousse au chocolat noir glacée accompagnée d'une ganache lactée chocolat blanc... tout un poème... A vos fourneaux !
Crème d'asperges vertes et crème de truffes
Au choix :
Epaule d'agneau coque cheveux d'ange
Ou encore :
Bouchons d'agneau rotis à l'estragon
Saveurs pascales aux deux chocolats
Voir aussi notre menu 2008 : Menu de paques
Vos commentaires
super recette! toutes ces couleurs font très envie...y'a plus qu'à se lancer.
il a est tres bon je l ait essayer sauf que moi j ai rajouter des haricots vert
très belle couleur. Elle donne envie de réaliser cette recette.
waw belle couleur bravo
très belle recette ,je peut le faire avec un gigot de cabri.merci de votre réponse salutations
misette
cela donne des idées il ne reste plus que 15 jours...
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