Pour ceux qui ne le connaissaient pas, Michel Montignac est l'inventeur du célèbre régime qui porte son nom. Il est décédé il y a quelques jours à l'âge de 66 ans. Rappelons simplement que cet homme fut à l'origine, dans les années 80, d'une méthode, à l'époque très controversée, de régime basée sur la séparation des lipides et des glucides et sur le concept d'index glycémique. (IG : Mesure de l'impact d'un glucide sur la glycémie après un repas par rapport au glucose pur) Auteur à compte d'auteur en 1986 d'un premier livre intitulé « Comment maigrir en faisant des repas d'affaire », il est précurseur dans la notion de perte de poids sans privation. Il publiera par la suite « Je mange donc je maigris », ouvrage best-seller qui sera traduit dans 25 langues, édité dans une quarantaine de pays et vendu à plus de 17 millions d'exemplaires. Les témoignages multiples que l'on peut lire depuis sa disparition dans la presse ou sur le net montrent l'importance que cette méthode a eue pour des millions de lecteurs et de personnes atteintes de sur-poids. Inventeur d'une recette de pain complet dit « pain intégral », il n'aura de cesse de continuer à promouvoir cette méthode au travers de nombreux ouvrages. Il a ouvert la voie à une nouvelle façon d'envisager la perte de poids. Sa fille et diététicienne Sybille Montignac lui a aujourd'hui succédé à la tête du groupe qui porte son nom.
