MEXIC0, ART ET GASTRONOMIE
2011 est l'année du Mexique en France.
A cette occasion, « Mexico Art et Gastronomie », organisme de promotion de la culture et de la gastronomie mexicaine, lance le premier forum gastronomique mexicain du 15 au 17 février à l'Université de Cergy Pontoise.
Rappelons que la cuisine mexicaine a été la première à être inscrite au Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'Unesco.
Tous pourront participer à des ateliers de cuisine uniques tenus par les plus grands chefs mexicains. Ce sera un voyage dans le temps et dans l'espace, (cuisine mexicaine contemporaine, cuisine pré-hispanique et aussi cuisine indigène et régionale). Vous pourrez découvrir aguacate, frijol, salsas, vainilla, cacao, tomates, piments, maïs, pipianes et autre tamales le matin, et assister l'après midi à des tables-rondes, conférences et ateliers de dégustation avec la présence exceptionnelle de Madame Gloria López Morales, présidente du Conservatoire de la culture gastronomique mexicaine.
Informations pratiques
Dates : du 15 février 2011 au 17 février 2011
Adresse : 237 Boulevard Raspail
Paris 14ème
75014 France
A cette occasion, « Mexico Art et Gastronomie », organisme de promotion de la culture et de la gastronomie mexicaine, lance le premier forum gastronomique mexicain du 15 au 17 février à l'Université de Cergy Pontoise.
Rappelons que la cuisine mexicaine a été la première à être inscrite au Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'Unesco.
Tous pourront participer à des ateliers de cuisine uniques tenus par les plus grands chefs mexicains. Ce sera un voyage dans le temps et dans l'espace, (cuisine mexicaine contemporaine, cuisine pré-hispanique et aussi cuisine indigène et régionale). Vous pourrez découvrir aguacate, frijol, salsas, vainilla, cacao, tomates, piments, maïs, pipianes et autre tamales le matin, et assister l'après midi à des tables-rondes, conférences et ateliers de dégustation avec la présence exceptionnelle de Madame Gloria López Morales, présidente du Conservatoire de la culture gastronomique mexicaine.
Informations pratiques
Dates : du 15 février 2011 au 17 février 2011
Adresse : 237 Boulevard Raspail
Paris 14ème
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