6ème Fête de la Lamproie et des produits de saison

Dimanche 3 avril 2011 à Cavignac (33620) en Gironde, de 9h00 à 18h00, se tiendra, Place des Capucins, la 6ème fête de la lamproie

Il s'agit d'un évènement exceptionnel en France fêtant cet animal emblématique et mythique de la Gironde. On pourra en effet :

• Acheter auprès de pêcheurs des lamproies vivantes
• Déguster sur place ou emporter de la lamproie cuisinée (différentes recettes dont la fameuse lamproie à la bordelaise) par plusieurs artisans et pêcheurs
• Acheter directement auprès de producteurs locaux des poireaux (intervenant dans les recettes) et des légumes de saison
• Admirer une exposition sur la lamproie
• Assister à des intronisations par la Confrérie de la Lamproie
• Préparer un plat de lamproie à partir d'une lamproie vivante, au sein d'un atelier de cuisine

En plus de ces activités autour de la lamproie, il y aura :

• un marché du goût animé exclusivement par des agriculteurs et des artisans de bouche venant d'Aquitaine, Poitou Charente et Auvergne représentant chacun un produit différent (environ 25) et proposant à la vente des produits de saison si la météo le permet (notamment les excellentes asperges du Blayais dont la saison commence) et des viticulteurs
• des dégustations
• des ateliers culinaires
• des animations pour les enfants, animations musicales
• etc...

Rappelons que la lamproie appartient au groupe très archaïque des agnathes et n'est pas un poisson au sens de la classification scientifique du règne animal (agnathe signifie, de par ses racines grecques « sans mâchoire ») ; son nom populaire, dans certaines raisons est « flute à sept trous », en référence à ses organes de respiration.

Informations auprès de :

saveurs33@orange.fr
tél :06 09 74 06 69