Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…

Cher Olivier33
Merci pour vos aimables encouragements qui répondent fort bien à l'objet de ce modeste reportage. J'en ai d'autres déjà prets et d'autres en gestation du même tonneau (pour rester dans l'imagerie martime) et aussi plus espiègles voire humoristiques...).
Joyeux Nöel à tous avec un peu d'anticipation

Certains commentaires à ce reportage sont étranges, pour ne pas dire incompréhensibles !!
J'y vois pour ma part une contribution plaisante à un domaine toujours passionnant qu'on pourrait appeler "la petite histoire des grandes inventions"...
Rien à redire donc !
Le préambule place le propos dans sa juste dimension, et l'article nous invite à prendre quelque distance avec l'image aguicheuse que le marketing s'applique à donner d'un produit.
Moi, Cher Dubarry, je suis preneur d'histoires comme celle-ci, et je crois bien que nous sommes nombreux à souhaiter en trouver d'autres du même tonneau sous votre plume.

moi j'ai bien aimé ce reportage,qui ns renseigne un peu plus sur les origines d'un produit ! et je vais vs dire : je raffole de ces panés malgré mon grand âge ! mmmmm ! avec un peu de mayonnaise , allégée par un blanc d'oeuf battu en neige !

réponse a renan29,

dites moi quel passage de cet article vous laisse penser que nous ventions ce produit...

Surtout n'hésitez pas a nous envoyer la liste des sujets que vous nous autorisez a traiter...

Un dernier point, si votre commentaire est visible, c'est une preuve que le débat est possible et que cet article n'est pas une publicité, mais de l'information culturelle...

réponse collective
Je fais aussi comme vous pour mon fiston.
Ce petit article se veut uniquement "culturel" et sans aucune dimension gastronomique ou diététique

Il est quand même enorme et indecent qu'un site de cuisine comme le votre vente des produits completement opaque ( reportage sur la 5 jeudi 15 dec 2011 dans l'aprés-midi , non seulement vous semblez les defendre , mais votre role est plutot de manger sain et là !!

that's it? quid de la qualité des produits? élevage ou pas, la panure, les sauces? OGM ? oui OGM

Pour ma part, quand il s'agit de faire manger du poisson à un enfant, je trempe un filet de lieu noir (acheté chez mon poissonnier) dans un œuf battu, je le roule dans la chapelure (j'ai souvent du pain sec), et je le fait frire dans un mélange d'huile d'olive et de tournesol. Les enfants (et les adultes) le préfèrent au "findus", "iglo", et autres prémachés aux goûts prédéfinis. On peut même ajouter du persil dans l'œuf battu, ou autre épice. Je vous garanti l'effet, pour moins de dix minutes de préparation.