Patrick Asfaux honoré par la Médaille de Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole
Nous sommes ravis de vous informer que notre éminent Chef, Patrick Asfaux, a récemment été honoré par la Médaille de Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole, une distinction prestigieuse accordée en reconnaissance de ses contributions exceptionnelles à la scène culinaire nationale par le ministère de l'Agriculture.
Cette médaille, décernée par les autorités compétentes, lui a été remise par Jean-François Girardin, président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France, pour l'engagement du Chef Patrick Asfaux envers l'excellence gastronomique et son dévouement continu à la promotion de l'agriculture locale et durable.
En recevant cette distinction, notre chef rejoint un cercle sélect d'individus reconnus pour leur influence positive dans le domaine de la gastronomie et leur contribution à la préservation des traditions culinaires.
Le Chef Patrick Asfaux a su se démarquer par sa créativité sans bornes, sa passion pour les produits locaux et son engagement envers des pratiques culinaires éthiques. Son restaurant, bien plus qu'un lieu de dégustation, est devenu un symbole de l'authenticité gastronomique, attirant des convives de tous horizons.
Cette médaille, décernée par les autorités compétentes, lui a été remise par Jean-François Girardin, président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France, pour l'engagement du Chef Patrick Asfaux envers l'excellence gastronomique et son dévouement continu à la promotion de l'agriculture locale et durable.
En recevant cette distinction, notre chef rejoint un cercle sélect d'individus reconnus pour leur influence positive dans le domaine de la gastronomie et leur contribution à la préservation des traditions culinaires.
Le Chef Patrick Asfaux a su se démarquer par sa créativité sans bornes, sa passion pour les produits locaux et son engagement envers des pratiques culinaires éthiques. Son restaurant, bien plus qu'un lieu de dégustation, est devenu un symbole de l'authenticité gastronomique, attirant des convives de tous horizons.
Évidement, sa participation active au succès du site aftouch-cuisine.com depuis 2005, les 70 millions de visiteurs qui ont profité des quelque 2500 recettes qu'il nous offre, ont certainement contribué aussi à cet honneur rendu.
Au fil des années, le Chef Patrick Asfaux a établi des partenariats fructueux avec des producteurs locaux, favorisant ainsi une économie agricole durable. Sa sensibilité à l'égard de l'impact environnemental de la restauration et son soutien aux produits de qualité ont contribué à inspirer une nouvelle génération de chefs et de gastronomes.
Cette médaille témoigne non seulement de l'excellence culinaire du Chef Patrick Asfaux mais également de son engagement envers la préservation des valeurs agricoles et du terroir. En tant que membre de notre équipe, nous sommes fiers de partager cette nouvelle avec vous et de célébrer ensemble cette reconnaissance bien méritée.
Nous adressons nos plus sincères félicitations à "notre" Chef Patrick pour cet honneur exceptionnel.
Au fil des années, le Chef Patrick Asfaux a établi des partenariats fructueux avec des producteurs locaux, favorisant ainsi une économie agricole durable. Sa sensibilité à l'égard de l'impact environnemental de la restauration et son soutien aux produits de qualité ont contribué à inspirer une nouvelle génération de chefs et de gastronomes.
Cette médaille témoigne non seulement de l'excellence culinaire du Chef Patrick Asfaux mais également de son engagement envers la préservation des valeurs agricoles et du terroir. En tant que membre de notre équipe, nous sommes fiers de partager cette nouvelle avec vous et de célébrer ensemble cette reconnaissance bien méritée.
Nous adressons nos plus sincères félicitations à "notre" Chef Patrick pour cet honneur exceptionnel.
Vos commentaires
Bravo Chef Patrick! Vous avez gagné vos épaulettes maluron malurette! Votre approche, vos techniques, vos recettes etc. ont changé ma vision de la gastronomie. Grâce à vous, cuisiner n'est jamais une corvée mais plutôt le plaisir de la découverte d'un nouveau plat.
Longue vie Chef Patrick et gros bec du Québec!
Sylvie Migner
Merci, mes plus sincères félicitations pour votre parcours fabuleux et sensationnel de passion, étant sur le fil du rasoir tous les jours, je ne peux imaginer à tel point votre fierté très impressionnante somme toute exemplaire pour les jeunes générations futures et bien évidement, vous êtes heureux, et recevez tous les honneurs dû à votre très grande générosité respectueuses salutations……….JFCB
Merci Ivan
Bien sûr, j'ai été honoré de l'attribution de cette médaille et de plus, j'ai réussi le pari difficile de la mettre en scène en conviant pour cela rien que ma famille et mes amis.
Et puis et en 1er sur scène les personnes qui m'ont permis d'arriver à ce Graal pour un cuisinier.
Bien sûr, il fallait en premier trouver un endroit connu de toutes et tout cela tombait très bien puisque député moi-même de Montmartre, mes amis Patrick et Luc étaient les heureux propriétaires de ce restaurant mythique qu'est "La Bonne Franquette".
Ensuite remercier la personne qui m'a permis de rentrer dans "les petits papiers" du ministre de l'Agriculture, j'ai cité mon ami Pierre olivier Carel adjoint au maire de ma commune de résidence Rosny/bois.
La 4emme personne ne pouvait être que mon ami Ivan Couet créateur du site à qui, au début, je reprochais la qualité des recettes et qui m'a permis il y a déjà près de 20 ans d'entrer dans ce monde que je ne connaissais pas, de me permettre de "ramener ma science" (sourires).
Et enfin, il me fallait absolument pour couronner le tout une personne qui soit au-dessus de toutes ces querelles intestines au sein de notre profession. Et cet autre pour moi ne pouvait qu'être que Jean-François Girardin président en exercice des 1500 "Meilleurs Ouvriers de France".
Voilà, lorsque tous ses paramètres furent remplis afin de regrouper sur un jour J la fête put alors commencer et elle fut réussie au plus haut point, merci à toutes et tous de m'avoir entouré de vos gestes de tendresse en ce jour.
Félicitation chef Patrick !
Et encore merci pour toutes ces belles recettes.
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