Fête de la Truffe à Sarlat samedi 20 et le dimanche 21
La Fête de la Truffe à Sarlat est un événement annuel qui célèbre la truffe noire du Périgord, une variété particulièrement prisée en cuisine. Sarlat, située dans la région du Périgord en France, est réputée pour être l'un des centres de production de truffes les plus importants du pays.
Cette année le rendez-vous aura lieu le samedi 20 et le dimanche 21 janvier 2024
L'événement offre généralement une gamme d'activités liées à la truffe, notamment des marchés de truffes, des dégustations, des démonstrations culinaires, des conférences sur la trufficulture, des compétitions, et parfois même des visites guidées de truffières. Les visiteurs ont souvent l'occasion d'acheter des truffes fraîches, ainsi que des produits dérivés de la truffe tels que des huiles, des sels, des condiments, etc.
Pour plus d'information sur la fête de la truffe de Sarlat, cliquez ici
Et voici quelques belles recettes pour utilisez vos truffes :
Cette année le rendez-vous aura lieu le samedi 20 et le dimanche 21 janvier 2024
L'événement offre généralement une gamme d'activités liées à la truffe, notamment des marchés de truffes, des dégustations, des démonstrations culinaires, des conférences sur la trufficulture, des compétitions, et parfois même des visites guidées de truffières. Les visiteurs ont souvent l'occasion d'acheter des truffes fraîches, ainsi que des produits dérivés de la truffe tels que des huiles, des sels, des condiments, etc.
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Et voici quelques belles recettes pour utilisez vos truffes :
Sauce Périgueux
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 7 Commentaires
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Pomme de terre et Truffes fraîches
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 3 Commentaires
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Fricassée de volaille et truffes au Chablis
Chablis2011 0 Commentaires
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Brouillade d'oeufs asperges vertes et truffes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
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