Boulgour blé comme au kebab
Cuisson :
Total :
Boulgour / blé comme au kebab pour 8 personnes :
- 1 bol de boulgour (gros grain)
- 3 bols d'eau
- (si vous avez du bouillon de volaille c'est encore meilleur)
- 1/2 poivron vert
- 1 oignon moyen
- 1 bonne c.à.s de sauce tomate
- 1/2 c.à.c de piment fort en copeaux (facultatif)
- 1/2 c.à.c de piment doux (paprika)
- 1 c.à.c de sel
- 2 c.à.s de beurre + un peu d'huile
Progression
2- Couper le poivron en petits carrés et faites de même avec l'oignon.
3- Dans une casserole faites fondre les beurres, et faites-y revenir les poivrons et l'oignon (ne pas les brûler)
4- Ensuite, ajouter la sauce tomate et les piments forts et doux.
5- Remuer le tout juste le temps de laisser un peu fondre la sauce tomate.
6- Verser ensuite le boulgour, et bien mélanger l'ensemble, pour en imprégner le boulgour.
7- Verser ensuite le bouillon bouillit.
8- Saler et remuer l'ensemble. Réduire le feu au minimum et laisser cuire à couvert.
9- Dès que vous constatez qu'il ne reste plus d'eau, éteignez le feu et laisser reposer quelques instant.
Les derniers commentaires sur la recette Boulgour blé comme au kebab
vetou69 (invité) 2013-05-12
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/boulgour-ble-comme-au-kebab-1999.htm tres bonne recette c est super bon