Cake à la framboise et au chocolat caramel
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Cake à la framboise et au chocolat nappé de caramel au beurre salé pour 2 personnes :
- délicieux cakes original. c'est un régal .
- *Ingrédients pour la pâte à cake:
- 150 g de beurre fondu.
- 270 g de farine.
- 5 cl de crème liquide (30% matière grasse).
- 165 g de sucre en poudre.
- 1 sachet de levure chimique.
- 4 œufs
- *Ingrédients pour la préparation de la crème caramel au beurre salé
- 80 g de sucre semoule
- de beurre salé .5cl de crème liquide (30% de matière grasse).
- Et quelques framboises surgelées
- 20 g de cacao en poudre.
Progression
-Préparation de la pâte à cake: à à l'aide d'un batteur battre les oeufs avec le sucre, puis le beurre fondu . Incorporer la farine, la levure chimique,, la crème liquide et bien mélanger le tout
-Ensuite diviser cette préparation en deux parties puis ajouter du cacao ou bien du chocolat.
Pour la cuisson:
prendre un moule à cake bien beurrer et incorporer la pâte sans le chocolat sur le fond du moule
à l'aide d'une cuillère remplir la pâte au chocolat
et pour avoir les mêmes motifs sur vos cakes,
-Mettre quelques framboises par dessus
et faite cuire au four pendant 20 à30 minutes à 180° en surveillant la cuisson.
- Pour la préparation du caramel au beurre salé: dans une casserole faite fondre le sucre à feu doux jusqu'à ce qu"il soit bien doré et ajouter le beurre, dans un verre faite chauffer la crème liquide une fois tiède ajouter la dans cette préparation et bien mélanger le tout.Avec une cuillère remplir le caramel puis napper le cake
-Ensuite diviser cette préparation en deux parties puis ajouter du cacao ou bien du chocolat.
Pour la cuisson:
prendre un moule à cake bien beurrer et incorporer la pâte sans le chocolat sur le fond du moule
à l'aide d'une cuillère remplir la pâte au chocolat
et pour avoir les mêmes motifs sur vos cakes,
-Mettre quelques framboises par dessus
et faite cuire au four pendant 20 à30 minutes à 180° en surveillant la cuisson.
- Pour la préparation du caramel au beurre salé: dans une casserole faite fondre le sucre à feu doux jusqu'à ce qu"il soit bien doré et ajouter le beurre, dans un verre faite chauffer la crème liquide une fois tiède ajouter la dans cette préparation et bien mélanger le tout.Avec une cuillère remplir le caramel puis napper le cake
credits photo : ©fatima83-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
bonne recette Pour le beurre salé personnellement je préfère prendre du beurre normal et y ajouter un peu de fleur de sel
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