Cake au thé matcha
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Cake au thé matcha pour 8 personnes :
- 40 g de gingembre confit
- 175 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre mou
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 3 cuillères à café de thé Matcha
- 2 pincées de sel
- 5 cl de rhum blanc
Progression
1- Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
2- Couper en petits dés le gingembre confit.
3- Travailler (à la fourchette!!!) le sucre en poudre et le beurre mou jusqu'à consistance d'une pommade
4- Ajouter les œufs un à un en travaillant bien le mélange avant d'introduire l'œuf suivant.
5- Ajouter ensuite la farine, la levure, le thé, le sel et le gingembre. Parfumer avec le rhum blanc.
6- Beurrer et fariner le moule. Cuire 50 mn.
7- Laisser refroidir avant de démouler
2- Couper en petits dés le gingembre confit.
3- Travailler (à la fourchette!!!) le sucre en poudre et le beurre mou jusqu'à consistance d'une pommade
4- Ajouter les œufs un à un en travaillant bien le mélange avant d'introduire l'œuf suivant.
5- Ajouter ensuite la farine, la levure, le thé, le sel et le gingembre. Parfumer avec le rhum blanc.
6- Beurrer et fariner le moule. Cuire 50 mn.
7- Laisser refroidir avant de démouler
credits photo : ©SOPHIE37-A.F.Touch
Les derniers commentaires sur la recette Cake au thé matcha
chef patrick 2015-10-26
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-au-the-matcha-2395.htm Belle recette
Personnellement je préférerais un alcool de riz a la place du rhum