Cake aux courgettes et carottes
Cuisson :
Total :
Cake aux courgettes et carottes pour 6 personnes :
- 250 g de courgettes râpées avec la grille à gros trous, non pelées si elles sont bio
- 150 g de carottes râpées avec la grille à gros trous
- 100 g de fromage de chèvre (de la bûche de préférence)
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 150 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 bonne pincée de cumin, sel et poivre
Progression
2- Battez les œufs en omelette.
4- Ajoutez les oeufs, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre aux courgettes et carottes râpées.
5- Mélangez et Incorporez la farine et la levure sur cette préparation et mélangez en soulevant délicatement
6- Remplissez un moule à cake avec le moitié de la préparation. Parsemez de dès de fromage puis rajoutez le reste de votre appareil.
7- Laissez reposer dans le réfrigérateur le temps que votre four arrive à température, par exemple
8- Enfournez pendant 4 minutes.
9- Baissez le four à 210° et poursuivez la cuisson 30 minutes environ.
Ce cake pourra se manger tiède ou froid.
Les derniers commentaires sur la recette Cake aux courgettes et carottes
adnen 2011-05-11
facile vitaminée et pas chaire
adnen 2011-05-11
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