Douceur de pomme de terre
Cuisson :
Total :
Douceur de pomme de terre Accompagnement pour 6 personnes :
- 6 pommes de terre de belle grosseur.
- 50 cl de crème fraiche épaisse
- 6 oeufs sel poivre
Progression
2/ Creusez les pommes de terre, salez et poivrez l'interieur.
3/ Dans chacune ajoutez le mélange de pulpe de pomme de terre, d'oeuf et la crème fraiche. Passer au four th 8 10 min.
Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :
Les derniers commentaires sur la recette Douceur de pomme de terre
natea 2010-01-12
jai fait cette recette et c'est vrai que c'est excellent j'ai accompagné d'un bon rôti orloff hum!!! excellent.merci pour votre recette
dominique 2008-10-14
B-) merci chef je vis en nouvelle calédonie donc je ne connais pas les meilleures françaises ici on a de la pomme de terre "locale" deux variétés aussi mais je ne peux pas conseiller elyane et ça ne peut pas être mieux que le l'avis du chef !!
chef patrick 2008-10-14
voici quelques variétés dont nous nous servons en cuisine pour cuire avec des ragouts de mouton ce sont des pommes a chairs fermes qui supportent les longues cuissons en voici quelques sortes Belle de Fontenay Estima Monalisa Pompadour Roseval Samba voila poutous et bonne recette Chef Patrick